红豆汤用砂锅要煮多久

红豆汤用砂锅要煮多久？砂锅煮红豆要30分钟。红豆水煮的时间与所用的煮制容器有很大的关系，若是用高压锅煮的话，一般泡过的红豆煮大约半小时就差不多了；若是用的普通砂锅，那么煮的时间会稍微久一些，一般需要1-1.5小时左右，具体煮的时间可以根据自己的喜好调节，如喝完红豆水后还喜欢吃红豆软烂一些的，煮的时间就可以长一些；若是只喝红豆水，不吃红豆的话，就只要煮30分钟即可。

红豆浸泡过夜泡发。冷水入锅，放入姜片、八角、料酒，再放洗净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入高压锅内，加入胡萝卜块、葱段、姜片、花椒和半锅水，大火烧开高压锅上气后转中小火，高压锅25分钟。高压锅自然跑气后，掀盖加入枸杞，放盐，再炖5分钟即可。这个时候不用再盖限压阀了。

红豆泡好后，放入沙锅，加入水因煮的时间较长，因此水要加多一些。水要加到紫砂锅的七分至八分满。一般电沙锅有分高、低和自动挡，烹饪时间分别为高档2个小时，自动档3个小时，低档的话需要4至5小时。先将红豆高档煮1个半小时，然后放入冰糖继续煮1至1个半小时，待米和红豆都开花了即可。

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