倭瓜藤可以吃吗怎么吃

倭瓜藤可以吃吗怎么吃？倭瓜藤可以单独炒，也可以和肉一起炒。倭瓜藤炒之前一定要把藤上的绒毛去除干净，老茎口感较差也要去除，处理后掰成小段就可以下锅炒了，倭瓜藤炒的时候不要炒太长时间，否则就失去脆嫩的口感。

南瓜藤，是葫芦科南瓜属下的植物，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗。南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，该种的果实作肴馔，亦可代粮食。南瓜藤为葫芦科植物南瓜的茎，夏、秋季采收，原产亚洲南部，中国普遍栽培，现已成为人们餐桌上的绿色佳蔬，深受人们欢迎。关于南瓜藤最常见的两道菜便是上汤南瓜苗和清炒南瓜苗，由于需要不少南瓜嫩藤，不利于结果，菜市场不常见，做菜的材料以雨天后的为佳，营养丰富，口感顺滑。

经常吃南瓜藤有滋养脾胃、缓解胃部疾病、胃痛、平肝和胃，能缓解痢疾、对治疗泌尿结石有一定的帮助。南瓜藤也可以用来泡水喝，有高血压、胃痛、月经不调、内热虚劳、便秘、咳嗽、扁桃体发炎等的朋友们，平时适当的用来泡点水喝，能有缓解治疗的作用。其实南瓜藤含有非常丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素进入到体内能够转化成维生素A能充分的补冲人体所需要的营养，有助于提高免疫力和视力及充膳食纤维有吸水膨胀等功效。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。