蒸南瓜带皮吃好吗

蒸南瓜带皮吃好吗?南瓜的皮是可以吃的，对身体没有什么影响，但由于南瓜皮比较硬，所以不建议连皮一起吃，因为这样会造成咀嚼困难，在吞咽的过程中很容易伤到食道，而且在进入胃的过程中，还会出现消化不良的情况，所以连皮吃的时候一定要嚼碎再吃。

南瓜是否需要去掉皮取决于要用南瓜做什么菜，南瓜皮是可以食用的，特别是嫩南瓜。因为嫩南瓜的外皮比较细嫩，吃起来口感也很不错，也很容易做熟。如果是老南瓜，如果是需要追求口感，那也可以去掉皮。如果是蒸南瓜，那就可以不去掉，可以保存外形的完整。南瓜要不要去皮要看用南瓜做什么菜。如果是单纯的煮南瓜，为了追求口感可以把皮去掉。如果是蒸南瓜，就可以不用去掉。

其实，南瓜皮也是可以食用的，特别是嫩南瓜，它的皮吃起来口感也非常好。而且，南瓜如果连皮吃营养价值更高。将整颗南瓜放在锅子或盆子里，将煮沸的热水从上淋在南瓜上，直至淹过南瓜，闷盖2分钟即可。

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