炒熟的鸡蛋能放多长时间?炒熟的鸡蛋超过24个小时,一般建议就不要吃了。鸡蛋在烹饪的过程中整体的性质和蛋白质都会发生转变,如果超过24小时,会产生比较多的亚硝酸盐,亚硝酸酸盐是一种很强的致癌物质,还会产生黄曲霉素,容易产生腹泻和中毒。
放入冰箱冷藏可隔夜使用,时间太长就不能吃了。鸡蛋其实是一种很不容易变质的食品,因为它有厚厚的外壳保护。家里面我们买的鸡蛋可以完好的在冰箱中保存十几,甚至是几十天。可是,如果鸡蛋做熟,就很容易变质了,尤其是那种没有彻底做熟的糖心鸡蛋。糖心鸡蛋非常容易变质,而且容易滋生细菌,因此最好不要隔夜吃,带壳煮熟的鸡蛋也最好不要超过48个小时。
勤俭节约是中华民族的传统美德,保持这样的习惯是没有错的,不过在勤俭节约的同时,一定要注意食品安全。以上这些食物放置时间过久,会对身体产生非常严重的危害。吃了这样的食物,轻则腹痛腹泻,严重者甚至会威胁生命安全,一定要多加小心。
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