新鲜的蜂蜜放冰箱能放多久

新鲜的蜂蜜放冰箱能放多久？蜂蜜放冰箱可以放三个月左右。把蜂蜜放进冰箱不能放太久，冰箱内温度较低，而蜂蜜适合常温保存。低温下，蜂蜜会析出白色结晶，生成结晶葡萄糖。析出结晶后的蜂蜜口感不好。所以不要把蜂蜜放冰箱太久，最多不能超过三个月。蜂蜜保存时建议放置在冰箱冷藏区，冰箱冷藏区的温度多在4~6摄氏度，能够减少细菌等微生物滋生，能一定程度保留蜂蜜中的营养物质，从而保持食用口感。不建议冷冻保存，冷冻室对蜂蜜的营养成分影响比较大。

蜂蜜具有调补脾胃的功效，主治脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂。现代药理学研究，对于中药蜂蜜还可以有以下作用，其中包括调节免疫功能，提高人体的免疫力，预防感冒，也可以降低血糖，对于细菌入侵感染也有较好的抗菌作用。另外，对于营养心肌，改善心脏供血，调节心脏功能以及调节胃肠功能都是非常有效的。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。