大红豆泡多久容易煮烂

大红豆泡多久容易煮烂？干红豆浸泡10小时以上，充分涨发，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择，反复多次煮开后关火保温，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味，还可以将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。

为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存。这样保存的红豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失，如果红豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥，置于密封罐里。

放了一年的红豆其实是可以食用的，因为豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间，这也就是为什么我们总是能够在超市中看到红豆、绿豆、大米等并不是一年四季都出产的食材的原因，因此即便是放了一年的红豆，只要保存得当没有生虫或者发生霉变，大家就可以放心食用。

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