夏季用山药和什么搭配煮粥?可以熬制山药萝卜粥、山药莲子粥、山药小米粥、山药土豆粥等。山药的药用价值非常高,日常饮食时可以蒸食、煮食、熬粥,其中熬粥是最有效的滋补方式。具体如下:
1、山药萝卜粥:将山药和萝卜放入清水中进行熬煮,山药滋补,萝卜通气,二者结合对脾胃比较好。
2、山药莲子粥:去新鲜山药与莲子煲粥,煮烂为止,可温胃健脾,特别适合脾阳不足的小朋友。
3、山药小米粥:这种做法建议将山药捣碎,与小米一起熬煮,根据个人口味可适当加入白糖,此粥可以起到健脾止泻,消食导滞的功效。此粥适合脾胃虚弱的以及消化不良的小孩。
4、山药土豆粥:将土豆去皮,切块,与山药大米一起熬煮,可调节脾胃,主要适用于胃痛胃燥便秘的人士。
山药虽然养胃,但是脾胃虚弱的人不适合多吃,最好在中医师指导下食用,以达到最好的效果。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。