100克虾含多少蛋白质怎么计算?虾具有很高的食疗营养价值,每100克虾中含蛋白质16.4克,虾中还含有很多营养成分。虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。则一斤新鲜的虾,含蛋白质大概80~100克。
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗等;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
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