碳酸氢钠溶液碱性的原因?碳酸氢钠能水解,所以是碱性。水解大于电离,所以溶液显碱性。碳酸氢钠,分子式为NaHCO?,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠溶液中,碳酸氢根可以电离,也可以水解,但是电离趋势大于水解趋势,所以溶液显酸性。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。钠离子为人体正常需要,一般认为无毒。但过量摄入,可能会造成碱中毒,损害肝脏,且可诱发高血压。
碳酸是弱酸,在水中多以分子存在,而氢氧化钠是强酸,完全电离,所以氢氧化钠完全以钠离子个氢氧根离子存在。碳酸根离子与氢离子的结合促使水的电离,使溶液中存在大量的氢氧根离子和少量多次氢离子,溶液自然是碱性的。
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