干银耳怎么吃最好吃?干银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又被称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。含有天然的植物胶质,并且其具有较好的滋阴效果,坚持食用具有较好的润肤效果,还可以有效祛除面部的黄褐斑、雀斑等。
1、煮汤:这里说的煮汤,也可以是甜品哦。单单是银耳煮水就很有营养了,一般加入其他的食物可以让银耳汤更加美味、有营养。一般可以加红枣、木瓜、枸杞、百合等等一起煮,看个人的爱好而定。
2、炒菜:银耳不仅仅能够做汤,还可以炒菜哦,炒银耳的口感独特,美味可口。常见的炒银耳可以搭配花生、黄瓜、肉丝、鸡蛋等。
3、凉拌:煮好的银耳汤,如果不喜欢银耳混着汤喝的话,还可以把银耳拿出来单独做凉拌吃哦。吃的时候用辣根,醋,香菜,葱末等调汁蘸着吃,清爽可口。
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