生抽打开多久不能吃?生抽打开七八个月一般不能吃了,长时间的存放可能会使生抽中的营养物质发生变化,同时也可能会伴有氧化现象,或者引起变质,如果继续吃,对身体可能会造成一定的影响,生抽是我们日常生活中最常用的调味品,一般而言,它对我们的身体危害相对较小,一般不建议多吃,容易引起高血压、动脉硬化等疾病。
如果长时间的在外界的环境中存放,可能会和氧气接触,容易引起氧化反应,并且也会引起病原菌或者微生物大量滋生,可能会诱发黄曲霉毒素的生成,吃了以后可能会干扰到自身的消化功能,并刺激消化道,出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不良症状,同时不排除有诱发肠道炎症的可能性。
如果是在夏天的高温环境下,苍蝇和蚊子等虫子比较多,打开七八个月的生抽被苍蝇和蚊子接触过,更容易变质,在食用以后也会导致消化道疾病的患病概率增加,生抽当中会含有一定的氨基酸成分,而且生抽属于一种鲜度比较高的酱油,通常需要在打开半年以内吃完,在生抽存放期间也有一些注意事项,一般需要密封存放,并且要存放在通风、清洁、干爽的地方。
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