梅干菜吃多了会变黑吗

梅干菜吃多了会变黑吗？浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称梅干菜，浙江台州称菜干，广东梅州称梅菜干。梅干菜是可以吃的，这个也是蔬菜的一种，吃这个是不会变黑的，别担心，吃这个只要是避免过咸就好了，要避免吃腌制的梅干菜。只要不是腌制的梅干菜就不会有什么坏处的，如果是腌制的梅干菜的话吃多了容易导致高血压的发生。

梅菜是经过晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，属于一种腌制食物。含有大量的亚硝酸盐、钠盐，如果长期大量食用会加重肾脏负担，容易引发肾功能不全。梅干菜中的钠离子含量丰富，大量食用会引起水钠潴留，增加心脏负担，长期容易诱发心脑血管疾病。

长期大量食用梅干菜会导致机体摄入过多亚硝酸盐，长期容易诱发食管癌、胃癌或肝癌等癌症。因此建议平时要少吃梅菜，也应该避免吃腌制蛋、腌制肉，建议平时饮食以清淡为主，可以适当吃一些新鲜的水果，如苹果、梨、葡萄等。

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