熟好的油可以放多久

熟好的油可以放多久？熟油的保质期都是18个月（那是指再密封状态下），如果打开用后就盖紧放于干燥无光线直射的地方也应该有10月以上的保质期，主要一点就是不要接触阳光和氧气，因为油很容易被氧化。

花生油中的抗氧化物质主要是维生素E，含量也不是特别丰富，应该说油打开后尽快食用为佳，因为时日越久，氧化程度就越高，营养成分就越少。所以，专家一般都建议有条件的都买小包装食用油，这样就可以避免这些不利因素，会用油更健康。

食用油属于脂类，能调整食物的口感，增加食用者的食欲和饱腹感，为食用者提供脂溶性维生素，常用的食用油有植物油、动物油和调和油。各种食用油都有它独特的营养价值，并不存在哪种油绝对健康，要根据自身具体情况，选择合适的食用油，并且适量食用才是健康的。

调和油是将各种含有饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸的油，按照一定的比例配制而成的一种食用油。调和油的营养价值，主要取决于构成成分，根据营养的要求将多种油调配在一起，使各种脂肪酸的含量均匀、合理。

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