过期1天的东西还能吃吗?不建议食用,保质期的意思是商品的生产厂家保证在保质期以内,正常的存放食物的口感,风味、营养成分不会发生改变,但是并不意味着在保质期内食物就一定不会发生变质,尤其是临近过期的食物,比如鲜牛奶、酸奶、肉类食品等。
对于储藏条件的要求比较高,如果没有密封保存或者是存放地点的温度过高,随着存放时间的延长,发生变质的几率可能会提高,食物随着储存时间的延长会滋生不同程度的细菌,而且存放的时间越长,通常情况下营养成分丢失越严重。
所以在食用食物前不仅要确定保质期,还要确定一下是否出现变质的情况,尤其是临近过期的食品最好不要吃。
平时要注意按需购买食物,避免购买过多引发储存不当,导致食物变质产生浪费。另外还要注意定期检查食物是否过期,变质,及时处理,以免误食后,对身体产生不良的影响。
值得一提的是冷餐食品。冷餐食品本身存储条件就比较严格,在运输和售卖的过程中就已经可能造成解冻的情况,购买后需要尽快食用,过期切勿食用。
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