青蛙炒多久才杀寄生虫

青蛙炒多久才杀寄生虫？青蛙炒10分钟一般不能杀死寄生虫,至少需要炒15至30分钟以上。烹饪青蛙时,最好将青蛙切成小块,用高温充分加热至熟透,杀死细菌、微生物、寄生虫后再食用,以免对身体造成伤害。

青蛙含有丰富的蛋白质，钙元素，磷元素，锌元素，硒元素，维生素E等多种营养成分，能为人体提供丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力，对人体有很好的食疗和保健作用。青蛙营养价值高，能促进青少年的身体发育，可以预防更年期的骨质疏松，还能抗氧化，延缓衰老，滋润皮肤，抗癌。另外，青蛙具有利水消肿的功效，对心性水肿和肾性水肿有一定的食疗功效。

青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。青蛙肉适宜身体虚弱、营养不良、气血不足、精力不足、虚劳咳嗽、肝硬化腹水、脚气病水肿、体虚水肿、低蛋白血症、高血压病、冠心病、动脉硬化、高脂血症、糖尿病患者食用；也适宜病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、盗汗不止、神经衰弱者服食。

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