猪腰子多长时间能熟

猪腰子多长时间能熟？猪腰子一般煮六十分钟左右，猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，猪腰即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效，血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

可以先烧开清水，然后再加入猪腰子，开水煮五分钟基本就可以，若变成灰白色的时候证明已经熟了，可以先用刀切开看下里面是否也变成灰白色，全部为灰白色就已经熟透，煮之前可以先将薄膜剥去，剔去筋，切片或者切花，用料酒提前浸泡，再清水漂洗干净之后再开水烫过可去腥味。

猪腰要从中切开去除掉里面的血管，在盐水中浸泡一个小时左右，多更换几次水，去掉血水，猪腰腥味较重，建议煮之前一定要去腥，可以用水冲洗猪腰，猪腰走水可以有效去腥，或者用米酒也可以，若猪腰是要拿来炒，建议不要用煮的方法焯水，猪腰容易变老，直接用烧开的沸水浸泡猪腰，能保持脆嫩的口感。

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