临床上不存在不能吃黑色素的人这种说法,黑色素是一种生物大分子物质,广泛存在于植物、动物、鸟类和一些微生物中,通常来说肉类、动物内脏、木耳和香菇等食物里面含有的黑色素较多,同时服用一些药物也可能会导致黑色素在体内蓄积。
1、肉类、动物内脏:如羊肉、牛肉、猪肝等食物里面含有的黑色素较多,同时这些食物也含有大量的嘌呤以及胆固醇,食用过多会增加肝脏以及肾脏的负担,也容易引起肥胖或导致尿酸水平增高,因此不建议食用过多;
2、药物:如氨苯蝶啶、氨氯地平、灰黄霉素、环磷酰胺、顺铂等药物,药物服用后都可能会导致体内黑色素蓄积,因此用药期间应避免食用;
3、其他食物:如木耳、香菇等食物里面也含有丰富的黑色素,同时木耳中还含有真菌多糖以及矿物质,吃了之后也容易导致黑色素在体内蓄积。
此外,一些水果和蔬菜里面也含有黑色素,同时木瓜、南瓜、红薯、芹菜等食物里面也含有黑色素,但其属于多酚类化合物,食用后通常不会在体内蓄积,一般也不会对人体造成危害,因此可适量食用。虽然食用黑色素对人体没有害处,但是如果过量食用,可能会危害身体健康,导致皮肤出现色素沉着,引起黑斑病,同时经常摄入过多的黑色素,可能会引发胃肠道不适,出现腹痛、腹泻等不适症状,因此建议适量食用黑色素。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。