肝硬化肝腹水患者,饮食上应以高热量、高蛋白、高维生素及适量脂肪饮食为原则,可多食用一些高纤维素食物、低钠盐、低胆固醇食物、高维生素食物、高蛋白质食物等。
1、高纤维素食物:肝硬化肝腹水患者多伴有食管-胃底静脉曲张,若进食过硬、不易消化的食物可能会导致曲张静脉破裂,故平时应吃一些软烂、易消化的食物,如软米饭、软面条、豆浆、牛奶、南瓜泥、火龙果泥等,这样可避免消化不良,也能避免因为便秘导致血管压力升高,而诱发肝性脑病;
2、低钠盐:肝硬化肝腹水患者常有腹水,多伴有低蛋白血症,部分患者还存在腹水回收的障碍,过多摄入盐分可能会加重水肿,建议患者吃低钠盐,饮食上也应避免咸菜、泡菜、咸鸭蛋等食物的摄入;
3、低胆固醇、高维生素食物:肝硬化肝腹水患者多伴有胆汁代谢障碍,部分患者还存在食管-胃底静脉曲张,若摄入过多高胆固醇、高脂肪食物,可能会加重食管-胃底静脉曲张,导致消化道出血,故建议患者吃低胆固醇、高维生素食物,如木耳、海带、西红柿、冬瓜、柑橘、苹果等;
4、高蛋白质食物:肝硬化肝腹水患者常有食管-胃底静脉曲张,若摄入过多蛋白质,可能会加重食管-胃底静脉曲张破裂的风险,故建议患者吃富含优质蛋白的食物,如豆类、鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
肝硬化肝腹水患者的营养食谱应以清淡、易消化为主,适量给予高纤维素、低钠盐、低胆固醇、高维生素食物,同时少食多餐,有助于促进病情恢复。
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