肝硬化患者不建议食用虾。
由于虾属于高蛋白的食物，肝硬化患者的肝脏功能已经受到严重损害，此时摄入过多的蛋白质可能会加重肝脏负担，不利于病情恢复。因此，为了减轻肝脏的代谢压力，促进疾病的恢复，肝硬化患者应减少或避免食用虾。
如果肝硬化患者处于代偿期且无过敏史，则可以适量进食淡水养殖的小龙虾等含低量组胺类物质的水产品，但需注意烹饪方式要清淡、熟透。
对于肝硬化的饮食调理，应遵循低盐、低脂的原则，以易消化吸收为宜，避免辛辣刺激性食物，保持营养均衡，定期复查肝功能，监测病情变化。
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