肝损伤可以吃猪肝吗

肝损伤的患者可以适量吃猪肝，猪肝中含有丰富的营养物质，可以为肝损伤的患者补充营养，但需要注意不能过量食用猪肝，猪肝中胆固醇含量较高，过量食用会导致胆固醇含量升高，从而对肝损伤的恢复产生不利影响。

猪肝中含有丰富的蛋白质、维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等，还含有钙、磷、铁、锌、硒、镁等微量元素，具有较高的营养价值，可以为肝损伤的患者补充营养。猪肝中含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的肝损伤患者，适量吃猪肝可以补充铁元素，从而促进血红蛋白的生成。

但需要注意的是，猪肝是动物内脏，含有的胆固醇含量较高，高胆固醇血症的肝损伤患者不可以过量食用猪肝，这类肝损伤的患者如果过量食用猪肝，可能会导致胆固醇摄入过多，引起胆固醇升高，从而对肝损伤的恢复产生不利影响。

建议肝损伤的患者多吃新鲜蔬菜、水果，如菠菜、芹菜、香蕉、苹果等，补充丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等，要多吃富含优质蛋白的食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋等，可以补充蛋白质，增强肝损伤患者的抵抗力。肝损伤的患者还要注意规律作息，不要熬夜，保证充足的睡眠，保持愉快心情，不要有太大的情绪波动。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。