吃腌制食品会得胃癌吗

偶尔吃腌制食品不会得胃癌，但是经常吃腌制食品可能会增加胃癌的患病风险，且经常吃腌制食品，也会增加食管癌、肠癌等癌症的患病风险。因此，建议饮食要清淡、有营养，尽量少吃腌制食品。

一、不会得胃癌：

如果只是偶尔吃腌制食品，通常并不会对身体健康造成影响，也不会导致胃癌。

二、会得胃癌：

1、增加胃癌患病风险：腌制食品中含有较多的亚硝酸盐、防腐剂等，如果经常吃腌制食品，这些有害物质可能会在体内蓄积，增加胃癌的患病风险;

2、经常吃腌制食品：如果经常吃腌制食品，这些食物中的亚硝酸盐等致癌物质的含量会相对较高，可导致胃癌发病率增加;

3、增加食管癌、肠癌患病风险：经常吃腌制食品，其食物中的亚硝酸盐等致癌物质的含量会相对增高，也是食管癌、肠癌的高危因素;

4、其他影响：腌制食品中的维生素、蛋白质等营养物质会相对减少，长期经常吃腌制食品会导致体内缺乏相应的营养物质，可能会导致营养不良等情况。此外，腌制食品中的亚硝酸盐等有害物质，可能会导致身体免疫力下降，容易增加癌症的患病风险。

建议饮食要清淡、有营养，尽量少吃腌制食品，多吃新鲜的蔬菜、水果，包括花菜、油菜、苹果等，也可以适当吃肉类食物，包括牛肉、羊肉等。要保持营养均衡、全面，饮食要清淡，多吃新鲜的食物。

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