白内障的认识与禁忌

白内障是指由于晶状体透明度降低或颜色改变，导致光学质量下降的退行性改变，是我国主要的致盲性眼病之一。白内障的主要症状为视物模糊、复视、斜视、近视、眩光等，白内障的饮食禁忌有很多，主要包括不宜吃富含锌、镁的食物、不宜吃富含维生素C的食物、不宜吃富含胆固醇的食物等。

1、不宜吃富含锌、镁的食物：比如花生、核桃、腰果、黄豆、猪肝、小米、麸皮等，因为维生素C可阻断氧自由基的形成，保护晶状体，抑制晶状体中谷胱甘肽的氧化反应，而谷胱甘肽是维持细胞代谢的重要物质，能够使细胞中的谷胱甘肽水平保持稳定，如果体内维生素C不足，会导致白内障病情加重;

2、不宜吃富含维生素C的食物：比如菠菜、油菜、芹菜、白萝卜、西红柿等，因为维生素C具有抗氧化的作用，能够阻断氧自由基对于晶状体的损害，如果体内维生素C不足，可能会导致白内障病情加重;

3、不宜吃富含胆固醇的食物：比如猪脑、猪肝、鸡蛋黄、蟹黄等，因为长期或过量食用含有胆固醇的食物，会导致体内脂肪增加，促进白内障形成，还可能导致动脉硬化等，如果体内脂肪含量过高，可能会导致冠心病等疾病发生，而且还会使白内障手术后出现并发症;

4、其他禁忌：比如辛辣刺激性的食物，如辣椒、葱、姜、蒜，以及过咸、过甜的食物，如咸菜、腌肉、蛋糕等，均不利于疾病恢复，还可能会导致病情加重。

建议白内障的患者及时到医院眼科就诊，通过眼底检查、裂隙灯检查等明确诊断，可以在医生的指导下进行手术治疗，比如白内障囊外摘除术、超声乳化白内障吸除术、人工晶状体植入术等。

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