适量食用冬瓜对肝癌和胃癌患者有益。
冬瓜含有丰富的营养物质，如蛋白质、糖类及多种维生素等，能够为身体提供必要的能量，并且其具有利尿消肿的功效，对于肝癌和胃癌患者的水肿症状有一定的缓解作用。但需注意的是，冬瓜并不能直接治疗肝癌和胃癌，若病情持续恶化，应及时就医进行针对性处理。
除了冬瓜外，香蕉也富含钾元素，每100克约含358毫克，可以作为日常饮食中的良好替代品。
对于肝癌和胃癌患者而言，膳食纤维摄入应控制在25-30克/天，以减少消化道负担。此外，还需定期监测病情变化，以便及时发现异常情况并采取相应措施。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出体外。
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