吃咖喱不会影响肝功能的检验结果。
咖喱中不含可能损害肝脏的成分，且其代谢产物也不会对肝功能测试造成干扰。肝功能检查主要是为了评估肝脏健康状况，包括检测血液中的转氨酶、胆红素等指标，而这些指标与饮食无关。因此，吃咖喱不会影响肝功能检查的结果。
在做肝功能检查前12-24小时内应避免摄入高脂肪食物，以免乳糜微粒增多导致血脂升高，影响丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶的测定值。
进行肝功能检查时，应避免剧烈运动，以减少肌肉损伤引起的肌酸激酶水平上升所带来的干扰。另外，在抽血后还需按压针眼3分钟以上，直至止血完全。
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