硒的摄入量与身体内硒元素含量有一定关系,当体内硒元素过低时,可能出现视觉系统异常、骨骼系统异常、神经系统异常等,从而影响身体健康。一般要求每日补充硒元素50-200微克,硒在人体中从有益到有害的阈值较为接近,即100微克的硒,大约为食盐中的1倍。
1、视觉系统异常:视觉系统异常时,可能会出现夜盲、视力下降、皮肤干燥、夜盲等表现,此时可通过适量补充含硒丰富的食物,如海带、动物肝脏等进行调理;
2、骨骼系统异常:骨骼系统异常时,可能会出现牙齿脱落、容易骨折、关节疼痛等症状,此时可适量摄入猪肝、鱼、虾、蟹等食物进行调理;
3、神经系统异常:神经系统异常时,可能会出现注意力不集中、记忆力减退、失眠、四肢无力等症状,此时可适量摄入小米、小麦等食物进行调理;
4、其他:此外,身体缺硒时还容易出现克山病、肝病、心脑血管疾病等情况,如克山病患者可适量摄入猪心、猪肝等食物进行调理。
另外,适量补硒对身体有较多好处,因为硒元素可参与谷胱甘肽的代谢,加强细胞的新陈代谢,有利于维持细胞结构和功能。如果体内缺硒元素,可能引发克山病等慢性疾病,对此可适量摄入猪心、猪肝等食物进行补充。
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