肥胖、脂肪肝的患者能吃的主食,包括谷薯类及其制品、蔬菜、水果等,但是一定要适量,否则可能会因为吃得过多而加重肝脏负担,不利于疾病的恢复。如果肥胖、脂肪肝患者合并代谢紊乱综合征,则需要控制主食的摄入。
1、谷薯类及其制品:肥胖、脂肪肝的患者可以适当吃一些谷薯类食物,比如小米、燕麦、紫米、红薯、玉米等,可以补充碳水化合物,并且不会摄入过多的热量。但是需要注意,吃谷薯类食物时,要搭配适量的瘦肉、蔬菜等,以补充微量元素和维生素;
2、蔬菜:肥胖、脂肪肝的患者可以适量吃一些西红柿、菠菜、胡萝卜、黄瓜、土豆等蔬菜,可以补充机体所需的维生素等营养物质。但是建议做到少食多餐,以免一次性摄入过多;
3、水果:肥胖、脂肪肝的患者可以适量吃一些苹果、香蕉、橘子、橙子、柚子等水果,可以补充机体所需的维生素等营养物质。但是在吃水果时,应注意避免过量食用水果,否则可能会造成血糖升高;
4、其他:肥胖、脂肪肝的患者,还可以适量吃一些豆类、坚果等食物,比如黄豆、核桃、杏仁等,可以增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入,控制总能量,对于减轻体重有一定帮助。
此外,建议患者平时避免吃高糖、高脂肪以及高热量的食物,比如炸鸡、油条、蛋糕等,因为这些食物会加重肝脏负担,不利于疾病恢复。平时还应注意适量运动,增加机体消耗量,帮助控制体重、脂肪肝。
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