乙肝能吃野香椿炒蛋吗

乙肝一般是指慢性乙型肝炎，慢性乙型肝炎患者通常能适量吃野香椿炒蛋。

慢性乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的以肝脏病变为主的一种传染病。临床上主要表现为乏力、畏食、恶心、腹胀等胃肠不适症状及肝区疼痛等症状。野香椿中含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，可以补充身体所需要的营养物质，并且不会加重病情的发展。鸡蛋中也含有大量的优质蛋白和卵磷脂，能够补充人体所需的多种氨基酸，有利于身体健康。所以慢性乙型肝炎患者通常能适量吃野香椿炒蛋。

但是需要注意的是，野香椿中的亚硝酸盐含量比较高，如果吃得过多可能会对胃肠道造成刺激，从而引起腹部不适的情况发生。因此不建议大量食用。另外，慢性乙型肝炎患者在日常生活中要注意合理饮食，避免进食辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，尽量减少长时间熬夜。

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