霉变花生中含有黄曲霉素，该物质具有较强的致癌性，因此如果经常食用霉变花生，患癌风险会显著提高。
经常食用霉变花生会导致人体持续暴露于黄曲霉素，从而引起DNA损伤，导致细胞异常增生。这种情况下，患者需要定期进行体检，以便及时发现病变，并采取相应的治疗措施。
若在吃了少量霉变花生后出现腹泻、呕吐等胃肠道症状，且持续时间较长，则需警惕食物中毒的风险。
对于霉变花生，应避免食用以减少潜在健康风险。此外，为预防此类食品安全问题，建议加强食品储存条件监控，确保其处于干燥、阴凉环境中。
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