食道癌需要忌口什么东西

食管癌患者在饮食上需要注意避免进食过烫、过硬的食物，以及辛辣刺激性食物等。此外，还要注意避免进食腌制类食物、粗糙食物等不利于病情恢复的食物。

1.过烫：由于食管癌患者的食管功能出现异常，无法正常吞咽食物，如果进食温度过高可能会引起食管黏膜损伤加重，因此建议将食物放置温热时再进行进食。

2.过硬：如坚果、麻花等质地较硬的食物不易被消化吸收，并且可能对病变部位造成摩擦或压迫，从而导致局部疼痛不适感，所以也要尽量减少食用。

3.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜等，此类食物易对咽喉部产生刺激，使患者症状加重，也不利于身体的康复。

4.不宜摄入的食物：如烟熏和烧烤类食物，包括烤羊肉串、烤鱼等，这类食物中含有较多致癌物质，会增加疾病的复发率及转移几率，应尽量少吃。

5.其他：如霉变食物，其中含有黄曲霉素等有害物质，可诱发癌症发生，故也需禁止食用。另外，日常生活中常见的腌菜、泡菜等含盐量较高，长期大量进食也会增加疾病的发生风险，因此要少用。

除上述注意事项外，还需注意避免饮酒，因为酒中酒精含量高，会对胃肠道黏膜产生强烈刺激，影响营养吸收，还会降低机体抵抗力，从而加快疾病进展速度。同时可以适当多吃新鲜水果和蔬菜，补充维生素C、胡萝卜素、B族维生素等，增强体质，促进疾病尽快痊愈。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。