银耳汤第二天还能喝吗

银耳汤第二天是否能喝取决于其是否变质，没有变质的情况下通常是可以吃的；如果已经变质则不能吃。

银耳汤中含有的营养物质较为丰富，在低温环境下保存，避免了微生物大量繁殖，因此没有变质时是可以继续食用的。但如果是在常温下保存，并且环境温度较高，此时不利于抑制微生物生长繁殖，可能会引起变质，从而产生对人体健康不利的亚硝酸盐，所以是不可以再继续食用的。

若在炎热夏季或室温较高的情况下储存，则不建议隔夜食用，以免滋生细菌导致食物中毒。

银耳性平、味甘淡，归肺、胃经，具有滋阴润燥的功效，适用于虚劳咳嗽、痰中带血等病症。但需注意的是，本品外感风寒咳嗽者忌食。

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