老人患白癜风可以适量食用木耳。
木耳中含有人体所需的多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、矿物质等，但并不含有会诱发或加重白癜风的特殊成分。此外，木耳还有助于促进消化和改善血液循环，对身体有益。因此，患有白癜风的老年人群可以适量食用木耳。
在摄入木耳时需注意烹饪方式，避免过于油腻或辛辣，以免刺激皮肤。
对于白癜风患者而言，饮食调整应在医生指导下进行，并结合自身情况进行选择，避免盲目进补可能存在的风险。同时，应注意避免日晒，使用防晒霜保护皮肤。
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