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保健食品功能:抗突变的意义

2008-07-08 17:20:0039健康网社区
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核心提示:究竟什么是抗突变?抗突变对于健康人而言有什么意义吗?

  突变是生物体内遗传物质、主要是脱氧核糖核酸(DNA)在一定条件下发生了突然的变化,使机体细胞活力减弱、胚胎早期死亡、后代出现畸形和先天性缺陷,肿瘤的形成也可能是体细胞突变的结果。环境中的物理、化学及生物学因素均可诱导突变。抗突变的保健食品适用于在恶劣环境下工作、生活的人群,可以减少对机体遗传物质的损伤程度。

(责任编辑:梁媛华)

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