农家

这一片青山太神奇。据说，很多来自大都市的客人，对山庄的第一印象，几乎都是从饮茶开始。

最近这段时间，天气还是显得有些闷热。很多老人这也吃不下，那也不想吃。今天，我们在专家的指导下，聊聊老年人的饮食原则，再学做两道菜。

现在市场上销售的“土鸡蛋”(也称农家蛋、散养蛋、草鸡蛋)很受消费者欢迎，很多人认为“土鸡蛋”的营养价值比一般的鸡蛋高，殊不知“土鸡蛋”所存在的安全隐患也不少，专家建议消费者要慎买散装“土鸡蛋”。

湘菜是我国八大菜系之一，其味以香浓、鲜辣为主，干、鲜辣椒和剁椒是主要配料，而剁椒蒸芋头则是最具湖南风味的农家菜。做此菜时，选用个头娇小的芋头仔，经水煮切块后，与剁椒拌匀调味，下锅清蒸即成，绵软香滑的芋头吸收了剁椒的鲜辣之味，味道一级棒！

与几位朋友结伴爬山，临近中午，找了一家环境幽雅的山村小店品尝“农家宴”。小店老板是一个面相憨厚的中年汉子，他向我们推荐了一道最具山里特色的菜——“油炸蜂蛹”。

周末，张大妈一家人到郊区踏青。在农家小院痛痛快快地吃了一顿农家饭。美食过后，张大妈又和家人一起到开满各种野花的山间呼吸清新的空气、沐浴温暖的阳光。然而，享受过后带给张大妈的却是满脸痛楚。当天晚上，张大妈脸上、手上凡是暴露在外的皮肤都长出了红斑，并且奇痒。经医生诊断，张大妈患的是过敏性皮炎，主要是接触了花粉，再加上紫外线照射引发了皮肤过敏。

周末，张大妈一家人到郊区踏青。在农家小院痛痛快快地吃了一顿农家饭。美食过后，张大妈又和家人一起到开满各种野花的山间呼吸清新的空气、沐浴温暖的阳光。然而，享受过后带给张大妈的却是满脸痛楚。当天晚上，张大妈脸上、手上凡是暴露在外的皮肤都长出了红斑，并且奇痒。经医生诊断，张大妈患的是过敏性皮炎，主要是接触了花粉，再加上紫外线照射引发了皮肤过敏。

西樵镇产品质量和食品安全整治执法小组昨天下午出击，对西岸风景区40多家农家餐馆进行地毯式的清查，对3家无牌无证又不补办证照的农家餐馆实行停水停电处理。

出去郊游当然好，可车开出去了，想回来就由不得你了。车一开就是2个小时，黄阿姨自己也搞不清是到了什么地方。反正大家一块上山转转，活动活动，挖野菜、摘水果，玩得挺开心的。中午一顿简单的农家饭也吃得别有风味。可下午就不好过了。开始讲课，宣传xxx保健品，基本上是包治百病，1000多元一盒。黄阿姨没买，嫌太贵了。没想到的事情发生了，不买您就别走了，这还有农家小院您没住过呢。

此菜肴是地道的四川农家菜，造型美观大方，选料朴实独特，味道咸鲜浓郁，既有腌制咸肉风味，又有烟熏腊肉风味，不失为家庭和酒楼的下饭佳肴。