牡蛎的壳中含有较多的钙，据称能够提高免疫力。一般提到牡蛎，人们都会关注美味的牡蛎肉，但实际上，牡蛎的壳中含有的营养成分也有健康效果。如果将牡蛎的壳碾碎用于保健品生产或当成肥料用于植物养育，或作为化妆品原料进行研究相信会有不少可喜的成果！
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随着大暑节气的到来，全国各地也进入最炎热的时候。此时，人体脾胃的运化功能极易受到影响，出现食欲不振、乏力困倦的症状。常喝莲藕牡蛎汤，开胃健脾又益血。
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