惊！补碘过度反而患甲状腺癌

碘盐调整方案：

　　将现行加碘量适当下调，精确度更高，浓度更适宜。

　　如果碘含量不适合某些省(区、市)的实际情况，该省级卫生行政部门可酌情作出适当调整，然后报国家卫生行政部门备案后执行。

　　全民补碘使儿童智商提高

　　本报讯 1995年~2005年，我国开展的5次全国碘缺乏病调查表明，全国人群碘营养水平总体处于适宜状态，居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到2005年的95.4%，8~10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降至2005年的5.0%。2007年对全国2737个县(市、区、旗)进行了碘盐监测，居民碘盐覆盖率总体达到97.1%，合格碘盐食用率达到94.3%。通过实施全民食盐加碘，我国儿童智商总体提高了近12个百分点。

　　专家指出，我国缺碘地区尚有5%~10%的人口未能食用合格碘盐，仍在遭受碘缺乏危害。西藏和海南两个省(区)整体处于碘缺乏状况。

　　卫生部：规范使用食盐抗结剂无害

　　本报讯 (记者谢绮珊、任珊珊、黄佩)针对有关媒体对食盐抗结剂“亚铁氰化钾”安全性的质疑，卫生部13日回应表示，有关食品安全方面专家认为，规范使用亚铁氰化钾不会对人体健康造成危害。

　　亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是国内外广泛使用的食盐抗结剂。中国《食品添加剂使用卫生标准》中允许其在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，用于防止食盐结块，最大使用量为10mg/kg。

　　专家指出，亚铁氰化钾只有在高于400℃的情况下才可能分解产生氰化钾，因此在烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小。

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