保护皮肤的简单原则

　　网上朋友问我最多的问题，就是如何吃出好皮肤？长了痘痘怎么办？出了皱纹怎么办？皮肤松弛怎么办？吃什么、抹什么能够把这些事情搞定呢？

　　重要的“面子”工程

　　皮肤是面子，不错。但是，皮肤也是身体的一部分。它的枯荣，是整体健康的外在表现。我们不能想象，一个病入膏肓的人，能有光泽的皮肤、红润的气色。无论怎么化妆，都不可能掩盖病容。所以，面部皮肤的松弛与否，很大程度上取决于肌肉的充实和体能的充沛。

　　面部皮肤是否红润，与皮肤的供血关系十分密切。如果贫血或者血液循环效率低下，皮肤就得不到足够的营养和氧气，无法透出红润的光泽，会显得黯淡枯干。要提高微循环的效率，就需要足够的运动。运动能改善心肺机能，让血液能充分供应到最远的末梢血管。

　　面部皮肤是否暗淡，还与三餐饮食密切相关。过度节食会导致营养不良，让皮肤干枯或水肿；每日贪吃煎炸食物，或调味过重，会让皮肤失去清爽状态；肉类过多，主食精白，蔬菜和杂粮过少，也容易造成皮肤粗糙长痘的情况。只想靠吃一两种“美容食物”来解决问题，而不是调整整体的膳食结构，往往收不到想象中的美丽效果。

　　而皮肤是否清爽和光泽，还与身体的消化吸收、排泄和解毒功能密切相关。消化吸收好的时候，食物中的养分能充分吸收，面色就有光泽；消化功能差，食物中没有充分消化的部分进入身体之后会增加肝脏负担，甚至引发免疫反应。食物残渣从大肠排出，吸收之后经过肝脏处理的毒物和废物从肾脏排出。如果这两条排泄途径的功能不尽如人意，那么皮肤的清爽也就无从保证了。

　　美，要由内而外

　　之所以唠叨这些，是因为大部分人遇到“面子”问题，总是想从外部来解决，而很少考虑到如何全面改善自己的身体健康。所以，为了长期保持皮肤的美丽，至少应当做到以下这几点：

　　每天保证吃一斤蔬菜、半斤水果，主食当中至少三分之一是粗粮、豆类或薯类。这些食品可以供应充足的膳食纤维，它们帮我们排出废物、畅通肠道。这些食品还给我们提供足够的抗氧化成分，它们能预防皮肤出现斑点和暗沉。

　　每周吃红肉的总量控制在7两到1斤的范围里，减少煎炸和油腻，调味清淡，减油减盐，远离甜食和甜饮料，能帮助女性既远离贫血问题，又避免皮肤粗糙油腻。

　　每天保证半小时让身体发热的运动。改善血液循环，强化心肺机能，就等于给我们的皮肤输送更多的养分和氧气，还能让肌肉紧实，内脏脂肪比例下降。这样就能避免面部过早下垂，预防双下巴，显得年轻有活力。

　　保证体重长期维持基本稳定。经常饥饿减肥，减肥后又反弹，是最容易让皮肤起皱纹的。

　　最后还要记住，人的年龄不仅仅靠皮肤来反映。即便靠拉皮、换肤做出一张18岁的脸，但是无神的眼睛、臃肿的身体、迟缓的反应、沉重的步态，马上就会暴露女人的生理年龄。如果及早开始健康生活，保持身心的年轻状态，面部自然也能焕发青春的光彩。

　　专家：范志红 中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室副教授

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