春季身体护理手册

　　第九章：患者们的春季饮食方

　　(一)胃病患者的春季饮食方案

　　春季饮食稍不慎就会出现胃部不适的症状，有很多胃病患者在春季都会犯病，那么春季胃病患者饮食要注意什么呢?春季胃病患者饮食要注意下面这些事项：

　　1、胃病患者要规律饮食

　　研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

　　2、少吃腌制食物

　　这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

　　3、少吃油炸食物

　　因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

　　4、少吃生冷食物刺激性食物

　　生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

　　5、饮食要定时定量

　　要做到每餐食量适度，每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

　　6、温度适宜

　　饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

　　7、细嚼慢咽

　　以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

　　8、饮水择时

　　最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

　　9、注意防寒

　　胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

　　10、避免刺激

　　不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

　　11、补充维生素C

　　维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。

　　(二)糖友春季保健五项注意

　　话说：“百草回春，百病发作”。春季是疾病的好发季节，对于糖尿病患者来说，春季好比是个险要的“关口”，调摄不当，很容易使血糖升高，病情加重;相反，如果保养得当，高度重视各方面的保健，则能使病情稳定，平安度过“多事之春”。

　　早春变幻莫测的气候对糖尿病患者是一种考验。糖尿病患者受早春乍暖还寒的气候影响，很容易感染上呼吸道疾病，还容易产生情绪波动，继而使血糖忽高忽低，病情加重，甚至容易诱发各种糖尿病并发症。因此，糖尿病患者“拥抱”春天应注意以下几点：

　　预防感冒

　　糖尿病患者都有这样的体会，感冒后血糖变化很大，原来已经控制良好的血糖水平会突然上升，不适症状随之而来。这是因为糖尿病患者机体抗病能力很差，感冒后机体无力驱邪，比正常人更难治愈，病程延长到几周，甚至一两个月。感冒引起血糖上升后不易回复，一些并发症接踵而来，如神经病变、视网膜病变等造成难以逆转的后果。因此，糖尿病患者对于感冒不能掉以轻心，必须严加预防。平时要保持居室空气流通，在感冒流行期间，少去人多拥挤的公共场所，外出时要戴口罩，并注意随气温变化及时增减衣服。

　　防寒保暖

　　俗话说：“春捂秋冻”，这对糖尿病患者尤为重要。由于寒冷的天气还没有真正过去，糖尿病人因末梢神经的病变，有时并不能精确地感觉到温度的变化，所以，不要急着脱掉棉衣，尤其要注意手脚的保暖。饮食调理中医认为：春季饮食宜“省酸增甘以养脾气”。也就是说，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃，故应多食富含优质蛋白质、维生素、微量元素等食物，如瘦肉、禽、蛋、新鲜蔬菜、水果等，以养阳敛阴，养肝护脾，防止各种维生素缺乏症的发生。因此，糖尿病患者春季应适量增加紫菜、苦瓜、山药、胡萝卜、洋葱、大蒜、黑木耳等食物的摄入。

　　调节情志

　　中医认为，若情志过激或抑制不舒，可表现为稍受刺激即生气发怒，怒则伤肝，肝失疏泄，郁而化火，火旺灼伤阴津，则引起血糖升高。现代医学也证明，当情志波动时，肾上腺大量分泌肾上腺素，刺激肝糖元释放，同时又抑制胰岛素分泌，从而使血糖升高。因此，患者自身要注意情志调节，特别是家庭成员在生活上要给患者更多的关心和爱护，让他们充分享受美好、温馨的家庭生活。但也要注意照顾方法，不要使患者感到自己不行了，加重思想压力，以有利于病情的稳定为准则。

　　春光行动

　　在阳光明媚、风和日丽、鸟语花香的春天里，可到郊外散步、踏青、临溪戏水或登高望远陶冶情操，使自己的精神情志与春季的大自然相适应，以疏泄肝气。实践证明，郊游或短程旅游，不仅能使精神情绪方面有好的改善，也能使血糖下降，病情得以好转。

　　注意起居

　　早春时节，冬寒未消，晚间早些卧床休息，早晨稍迟起身，等待日出再外出活动，以避开早晨寒冷的刺激。同时还要适当增加体育锻炼，以促进血液循环，使气血运行流畅，以实现增强机体免疫力，减少糖尿病并发症，平稳控制血糖的目的。

　　(三)春季多发病的食疗方

　　春季气温变化幅度大，冷暖无常，老年男性身体难以适应极容易引发各种疾病症状，譬如胃及十二指肠溃疡，老年慢性气管炎和高血压等。这里推荐治疗这三种春季老年常见病的饮食疗法，供男性朋友们选用。

　　1、胃及十二指肠溃疡病

　　胃及十二指肠溃疡病，易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物会刺激胃液分泌及产生腹胀，增加胃肠负担。

　　饮食偏方：可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟后，于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用;也可用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日2次，15天为一疗程;或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。

　　2、高血压

　　现代医学发现，春天的气候变化容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠的症状。

　　降压偏方：每天吃香蕉或桔子约400克克;或用香蕉皮100克，煎水代茶频频饮之。因为香蕉含有降低血压的钾离子。另外，常食用含钾的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压有作用。芹菜、红枣煎水代茶饮均有降压效果。

　　3、老年慢性气管炎

　　老年慢性气管炎也易在春季发作，应尽量少吃刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等，过甜、过咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。

　　饮食防治方法：多吃祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、桔子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等。

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