养生的方法有多种,对于膳食煲汤累的做法;中国的厨艺技巧里面是数不胜数。接下来盘点那些膳食滋阴补阳的汤类是如何制作。
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滋阴补肾汤:鸡肉鹿茸汤
取来食材:高丽参5g,鹿茸3g,鸡肉100g。将高丽参切片。然后取来鸡肉洗净,去皮,切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内,加开水适量,盅加盖,文火隔水炖三小时,加上味精食用。适用于肾阳不足、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精的人进行食补。
滋阴补肾汤:羊肾汤
此汤对于补肾,益精,壮阳。最主治治疗,长期肾虚的患者,伴随着夜多小便,肠燥等症状发生。肉苁蓉30g,羊肾2个。主要做法,羊肾切开洗净,挑去白色筋膜,与肉苁蓉一起加水煮汤,食盐调味服食。
滋阴补肾汤:甲鱼汤
取来,甲鱼300g,枸杞子10g,熟地黄15g。将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。能够滋阴补肾。鳖肉能滋阴凉血,枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食用此汤。
滋阴补肾汤:山药玉竹白鸽汤
此汤中的山药和白鸽是,滋阴补肾的最佳食物之一,此汤具有健脾补肺、滋养肺阴、益精血、滋阴补肾的作用。主要食材:山药、玉竹、麦冬各10g,枸杞5g,鸽子1个。先将鸽子肉放入锅中煎炒,加入开水,水开后将肉捞至沙锅中,再把山药、玉竹、麦冬、枸杞放入另一只沙锅中,煮10min后将汤倒进装有鸽子肉的沙锅中,文火煮90min,出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料食用。
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中医认为,墨鱼性味甘、咸、平,入肝肾二经,有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。