吃冰真的会伤肾！这些才是夏日消暑圣品

　　天热呷冰消暑最畅快，而且不少人认为冰冰凉凉的才对胃，吃冰能开食欲，所以「追冰」成为夏日年轻人最热衷的事。但是猛吃冰品，小心热量破表。中医师更提醒，长期吃冰容易导致肠胃、心脏不适，甚至未处理恐连累肾脏，出现容易筋骨痠痛、腰痠膝软与水肿等症状。

　　从中医观点，冰品属于「寒湿之物」，寒会伤气，影响五脏六腑运行，使代谢机能下降，所以如果真的很想吃冰，建议选择正确的替代食材，并且有技巧的吃，才能消暑又兼顾健康。

　　吃冰肠胃受寒　恐迁延到肾脏

　　中华民国传统医学会理事、廖千慧中医师表示，吃冰品对于人体来说太寒凉，可能会引起鼻子过敏如打喷嚏、流鼻水、咳嗽；如果肠胃受寒则会腹痛、腹泻； 而心脏不好的人可能会心悸等心脏不适。如果吃冰造成的这些身体问题，长期没有妥善处理，就可能会迁延到肾脏，而出现容易筋骨痠痛、腰痠膝软、小便频繁、怕 冷、倦怠、水肿等症状。

　　消暑滋阴　慎选适合的蔬果

　　以中医立场来看，有哪一些食材可替代冰品，达到既能消暑气又不必担心太寒凉，甚至伤害脾胃？ 其实，仔细分析，许多蔬果都具有这样的特性，尤其是几乎所有的瓜类都有消暑气的作用，例如西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、葫瓜、苦瓜等。还有空心菜、绿豆芽、莲 藕、白萝卜、奇异果、火龙果、青草茶、白木耳等，也都是比较消暑滋阴的食材。

　　透过以上消暑滋阴的食材，即可搭配出千变万化的清凉食谱， 廖千慧中医推荐夏天的低热量又可以退火消暑的食谱包括：凉拌小黄瓜、咸蛋拌苦瓜、清炒豆芽菜、火龙果、奇异果、不加糖的青草茶、冷泡绿茶等。

　　热量高的食材应避免　避免愈吃愈胖

　　值得注意的是，红豆、粉圆、薏仁、绿豆，或是米苔目等配料，也经常是冰品最爱添加的配料。但是，要注意红豆、薏仁、绿豆等因为都是属于淀粉，两者合为汤品时，通常会添加糖，必需小心热量并不低，例如摄取绿豆薏仁汤，粉圆红豆汤时，应该计入当天饮食规划的淀粉摄取量中。

　　消暑找清凉，热量不可轻忽！除了上述的淀粉是热量来源，隐藏在冰品中的高糖分、高热量、高脂肪，也十分惊人。以一碗白饭热量约280卡来比较，一杯 中杯思乐冰的热量就高达523卡，将近2碗白饭，而巧克力冰淇淋里的脂肪占热量比例也高达近6成。如果以吃冰当作一份正餐，误以为可以减重，那就大错特错 了，可能后果就是愈吃愈胖，而且会影响身体代谢。

　　夏天正确消暑　随时补充水分

　　建议夏天正确的消暑方法主要为随时补充水分，不要等察觉口渴才喝。尤其一旦小便颜色如果黄到像柳橙汁，就要赶快补充水分。可以喝室温放凉的冷开水，但是不能喝冰开水。从冰箱拿出来的食物水果，最好稍微退冰之后再食用。

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