春季养肝护肝的方法有哪些

  肝气在春季会格外地旺盛，可能会影响到脾胃功能，所以，春季养肝护肝要注意饮食的清淡，绿色蔬菜就是最佳食物了。春天不必额外进补，以免加重内热。体质差的朋友养肝可以用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃等食物制作膳食。春季养肝护肝的方法可以吃什么食谱呢？ 

  养肝护肝的方法 

  黑木耳炒猪肝适合春季养肝护肝。将黑木耳泡好洗干净。猪肝切薄片，加入水淀粉调匀，再用沸水焯一下。油在锅内烧至八成热的时候，放入猪肝，加点料酒，葱姜和盐炒熟。再用大火把木耳炒透，加入猪肝和味精炒匀即可出锅。黑木耳炒猪肝适合补血，补肝肾及明目。 

  慢性肝炎患者春季养肝护肝可能喝茯苓粥。取三十克的茯苓粉和一百克的粳米，还要二十颗大枣。粳米、大枣洗净一起下锅，加水煮粥。粥好时倒入茯苓粉，煮至沸腾就可以关火了。记得要在空腹时食用，也可以加点红糖来调味。这款养生粥具有健脾养肝，利湿祛邪的作用。 

  春季养肝护肝的方法还可以喝女贞枸杞瘦肉汤。先准备二百五十克瘦肉和三十克女贞子，十五克枸杞子和五颗大枣。食材洗净，猪肉切块。备好的食材倒入锅内，加水炖3小时后食用。女贞枸杞瘦肉汤适合慢性肝炎患者，可以缓解腰酸乏力，头晕眼花和潮热盗汗，以及五心烦热等病症。 

  五味子鲜贝的食材有十五克五味子和枸杞子，六百克鲜干贝。干贝先用葱姜、米酒和香油腌一会。五味子和枸杞加一碗半水煮二十分钟，再捞出五味子，放入冰糖和淀粉，五味子酱汁就做好啦。干贝炸成金黄色，在上面倒入五味子酱汁就可以吃了。五味子可以调养五脏。鲜干贝可以滋补肝肾。通过健康食物来调理肝脏，这也许是最容易被大家接受的春季养肝护肝的方法了。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。