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霜降至,柿子红:用最诗意的方式跟秋天说再见

2018-02-20 00:00:00生命时报
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  《枫桥夜泊》

  月落乌啼霜满天,

  江枫渔火对愁眠。

  姑苏城外寒山寺,

  夜半钟声到客船。

  ——唐·张继

  秋天的最后一个节气——霜降,终于挟着秋末的凉风来了。

  霜降是怎么来的

  我国古代将霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。”

  霜降以后,天气渐冷,露水凝结成霜。《月令七十二候集解》中说:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣”。

  很多诗人曾在诗里描述过露水成霜的情景:南宋诗人吕本中在《南歌子·旅思》中写有“驿内侵斜月,溪桥度晚霜。”陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白,寒窗月新影。”

  霜降,古人都做什么?

  赏菊

  霜降时节,正是菊花盛开之际。此时,民间会举行菊花会,以表达对菊花的喜爱和崇敬。

  富贵人家会在霜降前就采集百盆名品菊花,放置广厦中,前轩后轻,也搭菊花塔。

  菊花塔前放上好酒好菜,先是家人按长幼秩序,鞠躬作揖拜菊花神,然后喝酒赏菊,赋诗泼墨。

  吃柿子

  此时也正值柿子成熟之时,很多地方有霜降时节吃柿子的习俗。俗话说:“霜降吃灯柿,不会流鼻涕。”民间认为霜降吃柿子,冬天就不会感冒、流鼻涕。

  有句俗话说:“一年补透透,不如补霜降。” 古人相信柿子不仅可以防寒保暖,还能补筋骨,非常适合这时节食用。

  进补

  民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节,天气越发寒冷,民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”,而且“秋补”比“冬补”更要紧。

  医书上也有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉,可以辅疗肺病、疟疾的记载。迎霜兔肉就是经霜的(即霜降)的兔子肉,这时候的兔肉味道鲜美,营养价值较高。

  霜降气候关键词

  霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。俗语说,“霜降杀百草”,霜降之时,天地草木枯黄凋落,蛰虫开始冬眠,自然一派肃杀之象。

  在秋天的最后一个节气,气候由热转寒,万物随寒气增长而逐渐萧瑟。

  霜降时节,护膝暖脚是关键

  值此天地冷凝结霜、草木黄落、蛰虫始眠的时期,养生要注意三方面。

  1.护膝暖足

  霜降时节渐入冬寒,人体关节部位最怕受凉,很容易出现腰腿痛等疾病,因此需要开始加强保暖。此时穿衣不宜露膝,同时要注意护足。爱美的女士们尤其要注意脚踝保暖,以免足部受凉。

  推荐《遵生八笺》中的“九月中坐功”,适宜大家平时膝足关节的保健,具体做法:每日晨5~7时,平坐,伸展双手攀住两足,随着脚部的用力,将双腿伸出去再收回来,如此做五至七次,然后牙齿叩动36次,深呼吸10次调匀气息,津液咽下9次。

  2.护养脾胃

  此时天气明显转凉,对胃肠道有一定刺激,机体代谢增强,各种消化液分泌增多,因此是消化道溃疡的高发期。

  要预防和减少胃肠疾病的发生,首先要改变生活和饮食习惯,注意适当吃一些养胃的食物,特别推荐板栗、花生等。

  3.养护皮肤

  养护皮肤重点在保湿:

  1.喝够水,每日饮水6~8杯,同时还可补充饮用果汁、矿泉水、茶水等。

  2.熏蒸脸,可自行用蒸气熏蒸面部,或涂抹有保湿功能的护肤品,以减少面部的水分散发。

  3.吃果蔬。除了多喝豆浆、牛奶等饮料,还要多吃新鲜的蔬菜、水果,戒除烟、酒、咖啡、浓茶及煎炸食品。

  4.少刺激。选择温和的洗面奶,不含酒精的化妆水,滋润但不油腻的面霜等。▲

  受访专家:

  国家级名老中医 李乾构 ●彭美哲

  北京中医医院肝病科主任医师 王国玮

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