西班牙被评为全球最健康国家！饮食是他们的“王牌”，值得学习

2019年2月，美国彭博新闻社公布了2019年全球最健康国家指数榜单(Bloomberg Healthiest Country Index)，该指数根据与健康状况相关的多种因素，对169个国家进行了排名。

在榜单中，西班牙拿下“最健康国家”的称号，前十的国家中还有4个欧洲国家，包括冰岛（第3位）、瑞士（第5位）、瑞典（第6位）、挪威（第9位）。

亚洲国家中，日本是最健康的国家，比2017年上升了3位，并取代新加坡，排在总榜第4，中国则排在第52位。

西班牙夺冠，或因饮食习惯

研究人员表示，西班牙之所以健康水平高，他们的饮食习惯或许提供了一些线索。因为“搭配橄榄油和坚果的地中海饮食，让重大心血管疾病的发病率较低”。

美国“新闻和世界报道”网站在对41种最受欢迎的健康饮食法进行评估，评出的2019年最佳健康饮食排名第一的就是地中海饮食法。地中海饮食不是一种饮食计划或饮食过程，而是一种膳食模式，是泛指希腊、法国、西班牙等地中海地区居民所特有的健康饮食风格，这些国家虽然因为文化、种族背景和宗教信仰的不同其健康的饮食模式也会不尽相同，但却有着许多共同的特征。

健康的地中海饮食，以水果、蔬菜、谷类、豆类、坚果等植物食品为基础，选用当地应季的新鲜食物进行简单的烹饪，很少食用进行深加工的食品，且烹饪时的食用油主要是富含不饱和脂肪酸的橄榄油，每天都会食用少量的奶酪和牛奶，以新鲜水果作为餐后食品，很少食用甜点，食用的肉类以鱼类等白肉为主，也会食用红肉，但是比较克制。

目前多国研究人员证明，地中海饮食这种非常健康的饮食风格有预防心脏病和心脏手术后的并发症，有助于预防糖尿病、延年益寿、缓解老年痴呆等好处。

日本成亚洲最健康国家

日本人的健康长寿和饮食习惯大约是分不开的，吃过日式料理或经常看日剧的人会发现，日式料理的特色就是菜量精制但是种类繁多，一餐基本是荤素俱全，而且调料并不多，以清淡为主，用的油也比较少，食用的肉类也是以海产品为主，红肉会相对较少。

我们都知道海产品含有丰富的不饱和脂肪酸等营养物质，海带、海苔等海产品更是近乎零脂肪、零胆固醇，因为菜量比较少所以也不会导致进食过多，这样健康的饮食自然会令人比较长寿。

想健康长寿？其实并不难

从以上内容可见，长寿与否，更多取决于日常的饮食及生活习惯。

美国加利福尼亚州大学曾公布了一项追踪研究，研究历时15年、涉及约1700位长寿老人。研究表明，比起遗传因素，生活习惯也许才是决定寿命的根本因素。研究人员总结了以下几个关键因素：

1.保持微胖身材

现在很多人都追求瘦，不仅因为现在的审美观，也因为觉得瘦比胖健康，但是却忽略了健康的BMI值正是看起来微胖的，要注意的是微胖不是肥胖，肥胖就不健康了，这种微胖不会达到肥胖的程度。而且太瘦也会导致多种疾病的发生率上升，不利于健康，尤其是中老年人，过少的脂肪会使新陈代谢减缓、免疫力下降，更容易致使骨质疏松等疾病。中国人的BMI正常范围是18.5至23.9，将BMI保持在正常范围内偏高的水平更有利健康。

2.每天坚持两小时的业余爱好

哥伦比亚大学曾做过一个长达14年的研究，涉及6000人，研究发现生活有明确目标，有业余爱好的人更健康，比得过且过的人死亡风险低15%。人们在做自己喜欢的事情时，大脑会分泌多巴胺，带来幸福感。

长期坚持业余爱好可以愉悦心情，降低患老年痴呆的风险，有利于健康。喜欢安静的老人可以下下棋，参加一些书画兴趣培训班。喜欢热闹的老人，可以约上好友一起唱歌跳舞。

3.每天喝两杯咖啡

加州大学研究表明，每天喝2杯咖啡的人，有利于健康，早亡风险可以降低10%。还有多项研究表明，咖啡会促进胃酸的分泌，可以促进消化、预防便秘，预防老人认知能力下降，但要注意不要一次性喝太多，胃酸分泌过多容易引起胃部不适。

适量的咖啡可以减少肠道对葡萄糖的吸收率，降低患2型糖尿病的风险，女性常喝咖啡还可以降低患卵巢癌的风险。2013年美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志刊登了一项研究，研究表明每天喝咖啡有助于肝细胞修复，可使原发性肝癌的患病风险降低40%，对健康有益。

4.坚持适量的运动

生命在于运动，大家都知道运动是对身体健康有好处的，适量的运动可以愉悦心情，提高免疫力，预防多种疾病，降低患老年痴呆的风险等等，英国剑桥大学医学研究理事会流行病学研究所2015年公布的了一项研究，这项研究涉及33.4万人、为期12年，研究表明每天快走20分钟，就能大大降低过早死亡的风险。但是要注意运动的种类和运动量要适合自己，不要过度勉强。

很多疾病都是因为不良的饮食习惯，不爱运动和不良的作息等等，想要健康长寿，还是那句老话，管住嘴，迈开腿。健康的饮食习惯，适量的运动，愉悦的心情，做到了这些，健康长寿的几率自然就高了。

参考资料：

［1］最健康国家指数排行 日本是最健康的亚洲国家.中研网.2019年2月26日

［2］最佳饮食榜首“地中海饮食”，真的适合中国人吗？.新京报.2019年1月22日

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