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黑木耳猪瘦肉汤可防治心脑血管疾病

2010-03-18 00:00:0039健康网社区
核心提示:我父亲今年76岁,3年前突发脑血栓,因治疗不及时留下了半身不遂后遗症(单侧或偏侧肢体麻木不仁,肢体活动不灵活),并且有一定的语言障碍(语音不清)。

  我父亲今年76岁,3年前突发脑血栓,因治疗不及时留下了半身不遂后遗症(单侧或偏侧肢体麻木不仁,肢体活动不灵活),并且有一定的语言障碍(语音不清)。

  父亲在服用药物治疗的同时,还坚持服用一个著名的验方,这个方子在各种保健书上也有推荐,就是“黑木耳茶”。

  其具体方法是:黑木耳7克,生10片。每天早晨先用冷水将黑木耳浸泡10分钟,洗去杂质,然后和切好的生姜片放在茶杯里用开水沏,待稍凉后饮用。杯里的水饮完后,继续倒入开水沏泡,随渴随喝。每天做晚饭时,将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃。

  父亲一直坚持到现在,还真见了效果,瘫痪的肢体慢慢有了知觉,说话也比以前清楚了。

  点评:

  生姜、黑木耳均是常用食物。其中,生姜味辛、性温,具有发表散寒、和胃止呕、温肺止咳等作用,常用于外感风寒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等病症,现代医学研究证明,生姜具有镇吐、抗炎、抑菌、镇咳、祛痰、利胆、促进胃液分泌等作用;黑木耳味甘、性平,具有补气血、润肺、止血等作用,现代医学研究证明,黑木耳具有抗化、调血脂、软化血管、止血等作用。

  二物配合代茶常饮,可起到润肠通便、益气宣肺、升清降浊之效,对于血脂异常高血压动脉硬化便秘等症均有一定的治疗和保健作用,且无明显的副作用,不失为一种家庭常用的保健茶。

  此外,专家还推荐了一款预防心脑血管病的经典食疗方——黑木耳猪瘦肉汤。具体方法是:黑木耳10克,瘦猪肉100克,生姜3片,红枣5枚,共煮熟,放少许盐调味,吃肉喝汤,每年冬季连吃45天可见效果。

(实习编辑:吴日途)

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