立春伊始是呼吸道疾患的高发期,这一季节因为天气寒冷干燥特别容易引起“燥咳”。“燥咳”的表现是干咳不止、无痰或少痰,痰难咯出,并伴有口干咽痛喉痒等症状。本市第三中心医院营养科主任齐玉梅向读者介绍了一些辅助治疗“燥咳”的食疗验方,对急慢性支气管炎、百日咳、感冒后的咳嗽都有缓解作用,但糖尿病患者不宜采用。
杏仁炖雪梨:取甜杏仁15克,去皮打碎,雪梨1只去皮切片,同放碗内。另加冰糖20克(也可不加),清水适量,然后置锅内蒸1小时左右即可食用。每天早晚各1次,连服2至5天。
川贝末炖雪梨:取雪梨1只洗净,横断切开。掏去核后放入川贝末6克,然后将两瓣并拢,用牙签固定,放入碗中加清水适量,置锅内蒸30分钟即可。吃梨喝汤,每天1次,连服3至5天。
蜂蜜萝卜汁:白萝卜300克,洗净去皮切碎,用纱布包好挤榨出汁,每取60毫升加蜂蜜一匙,调匀服用,每天3 次,连服3至5天。本方法对便秘者也有疗效。
贝母冰糖汁:川贝母15克研末,冰糖20克同放碗内,加水150毫升,置锅内蒸20分钟。早晚各服1次,连服3 至5天。
蔗浆粥:新鲜甘蔗500克,去皮榨汁备用,以大米50克煮粥,熟后倒入甘蔗汁60毫升,再煮沸一次即可食用。
(实习编辑:刘秀琳)
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