高益民：养生要从身边点滴做起

　　不吃辣椒好多年

　　虽然说高教授是个杂食动物，但他却有一样东西是不沾的，那就是辣椒。据说，他已经不吃辣椒好多年。

　　以前是个“狠”角色

　　“其实我以前是吃辣椒的，以前吃面，我都会用沸油先将辣椒面炸一炸，炸到辣味扑鼻的时候捞起来，往里面加点盐，然后拌面条吃。那味道，套用一句现在流行的话，真是辣到爽歪歪啊！”

　　高教授绘声绘色的描述，让听的人仿佛都闻到了那油炸辣椒面的香味儿——既然这么爱吃辣椒，那怎么又会突然与辣椒绝缘，从此再也不碰它了呢？

　　“为什么不吃辣椒？这里面有一个故事。”高教授接了一个电话后说，“有次德国中医学会的主席来中国访问，请我作陪，吃饭的时候我和他挨着坐。记得那天有一道菜叫做‘凉拌蛇皮丝’，蛇皮丝上浇上醋，还放了很多辣椒。德国中医学会的主席很爱吃这道菜，不停地夹起来放入口中品尝。看他吃得那么陶醉，我也忍不住尝了一口，这一吃不要紧，只感觉又酸又辣，味道十足，入口凉丝丝的，简直是太好吃了。尝了一口之后，我也停不了口了，直到把这盘‘凉拌蛇皮丝’吃完才罢嘴。”

　　吃起来有滋有味，全身每个汗毛孔都是痛快的，但第二天发生的事，却给了高教授颜色看，让他至今想起来，仍然畏惧不已。

　　从此不敢吃辣椒

　　没想到的事情在第二天发生了，第二天高教授一上厕所，发现自己居然便血了，而且便血的量不少。便血可不是小事，他赶紧买了点药吃，可是没想到吃药根本无济于事，最后还是去了北京同仁医院做了激光手术，才平息了便血的危急事件。

　　吃辣椒会导致便血吗？

　　“当然！去同仁医院后，医生说是因为刺激导致的内痔出血，并且叮嘱我以后再也不能吃辣椒了。我知道痔疮便血的严重后果，所以，从此以后再也不敢碰辣椒，即使到了辣都重庆，当地为了答谢我们，请我们一群人去重庆最高的山上吃当地最出名的重庆火锅，我都没有吃一口，而是让厨师给我做了一个西红柿炒鸡蛋，别的人又是涮锅又是喝酒，只有我一口一口地吃着味道清淡的西红柿炒鸡蛋。平时碰到聚餐或者宴会，我也往往会对他们说：只要给我一个不带辣椒的菜就可以了。”

　　或许是因为身为老中医，所以高教授才会如此严地格遵循着这条原则，坚决忌口，不碰辣椒，而对于老百姓平时的饮食，他也有独到的建议。

　　老百姓应该想吃就吃

　　近两年随着养生知识的普及，老百姓逐渐知道了应该根据自己的体质来养生，但要辨认自己到底是哪种体质，对老百姓来说却是一件难事，高教授却说：没关系，想吃就吃！

　　“来找我看病的患者在我给他开完药后，几乎100%都会问我有什么忌口，而我通常都会对我的病人说，想吃什么就吃什么，没关系！之前认为吃中药不能吃发物，如羊肉、鸡肉、鱼、虾等，都是被禁忌的，但是随着现代营养学的发展，我慢慢淡化了这种观点，他想吃，证明他的身体需要这个东西，只要不吃会让自己身体过敏的东西就可以了，譬如有的人吃虾，就会得荨麻疹，那就不要吃。还有一个就是不要吃会加重自身疾病的东西，譬如有痔疮就一定不要吃辣椒，有高血脂就少吃点肥肉。现在是一个慢性病高发的时代，一定要知道自己的身体状况，才能在避免对身体造成伤害的情况下，想吃什么就吃什么。”

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