中医专家教你如何鉴别名贵滋补品

　　高丽参

　　高丽红参为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色，不透明。参体较饱满，长约6－10厘米，直径1－2厘米，顶端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦头，称“独碗芦”。芦头粗大，每一芦碗中间都呈凹陷状，边缘整齐。参体因包装加工压成方形，与芦头连接处不凹陷，下端呈扁圆形。质坚，体重，断面角质光亮，有菊花纹。气浓香，味甘微苦。

　　高丽参有3个较显著特征，即“马蹄芦（指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平）、“将军肩”（指芦头以下至下身部分较普通红参宽）、“着黄袍”（指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点）。

　　雪蛤

　　俗称林蛙油、蛤士膜油、雪蛤膏——营养丰富，具有很高的药用价值。是集：食、药、补为一体的珍品，传统的滋补佳品，被誉为长白山四大山珍之一，素有“软黄金”之美称。

　　优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10~15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。购买时应以片状多而粒状少的为佳。

（实习编辑：黄振）

　　　　　                    保健一周热文推荐   

　　　　·按压三大穴位让你远离亚健康 　　　·“睡后迟钝”正在折损你的寿命

　　　　·补肾强筋骨只需从头到脚揉揉　　　 ·裸睡好处多 美容减肥护私处

　　　　·让你安睡不失眠的宝贵习惯 　　　　·九种方法排除毒素 无毒一身轻

　　　　·7个清肠偏方告别便秘甩肥胖 　　　 ·春季阴冷潮湿 我有保健妙方

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。