七成癌症能预防 15个防癌新发现

　　更多全谷物食品

　　全谷物比白面包更有利身体健康。

　　哈佛医学院针对3.8万名女性所作的调查显示，吃掉含有高糖分的食物，会让血糖迅速升高，从而增加了患大肠癌的风险。这些问题食品主要是：白面包、精米及含糖糕点。

　　衣服尽量少干洗

　　美国环保署2010年的一项研究发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病。专家建议用温和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。

　　蓝色衣服能防晒

　　西班牙科学家发现，蓝色和红色的衣服比白色和黄色的衣服更防晒。当然，头部和颈部的防护也必不可少，因此出门别忘了戴帽子。

　　烤肉前先腌制

　　嗞嗞作响的烤肉令人垂涎，但它却含有高温烧烤时产生的致癌物杂环胺，此外，在炭火的作用下，致癌物多环芳烃也会“溶”进食物中。

　　因此，应尽量少吃烧烤。如果实在想吃，最好将肉用柠檬汁、酱汁等腌制至少1小时，这样可以减少八成的杂环胺。

　　每天喝点咖啡

　　英国科学家研究发现，每周喝5杯或更多咖啡的人，其患脑癌的风险比喝得少的人低40%。

　　此外，每周5杯咖啡还可同等程度地降低口腔癌和咽喉癌发病率。

　　选择更绿的蔬菜

　　叶绿素给予绿叶蔬菜勃勃的生机，同样会帮助人体对抗癌症，其中含有的镁已经被研究证实可以减少女性结肠癌的发病风险。

　　每天吃约130克熟菠菜，可提供身体所需镁元素的20%。

　　选择干净的食物

　　远离那些含有抗生素和添加激素的肉类，因为它们可能导致内分泌失调，甚至癌症。尽量选择不含农药的蔬菜水果，因为农药中含有已知的40种致癌物，并采用浸泡、刷洗的方法彻底清洗。

　　含农药最多的蔬果有：芹菜、桃、草莓、苹果及蓝莓。

（责任编辑：徐晓宇）

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