“养生”这两个字越来越受重视,太多人开始通常调理生活习惯、饮食习惯提高身体健康指数,目的当然是希望自己身体更健康。其实养生真的是一门学问,是需要学习,而且要根据不同季节采取不同方式养生。一年四气,气候变化会很大,不同阶段对身体的影响力也是不一样的。假如在养生时能注意季节的变化,其养生效果会更好。那秋季润肺润燥养生汤可以选择哪些?
秋季润肺润燥养生汤该如何选择呢?
牛肉萝卜汤
秋天很适合吃一些牛肉或是羊肉类,吃火锅涮牛肉或是羊肉会因为底料或是沾料让人上火,不如用牛肉炖白萝卜,清淡、清香可口。牛肉能补中益气,可使一个人精神力更强。而白萝卜有归肺脾经的作用,适量食用可顺气、润肺生津。牛肉萝卜汤的烹饪方式十分简单,把牛肉和白萝卜去皮,清洗干净后切成块状后备用,把锅烧热,放入适量的葱姜爆香,再加入牛肉进行翻炒,一直到牛肉变色,加入适量的清水用小火煮到牛肉软烂,最后把萝卜放进去用大火炖熟就可以了。
沙参玉竹老鸭汤
老鸭汤大并不陌生,不少餐厅主打汤就是它,算是比较传统的汤品,它的营养非常丰富,对身体健康有好处。老鸭汤中富含丰富蛋白质、胶原蛋白以及各种维生素,有美容养颜护肤、延缓肌肤衰老的作用,尤其适合女性服用。在秋季饮用沙参玉竹老鸭汤能缓解口干舌燥、潮热盗汗等问题,具有一定调理作用。这道汤的具体做法是:先将北沙参和玉竹用清水清洗干净沥干备用,玉竹先用清水浸泡半小时,把洗干净的老姜去皮切成片备用,同样老鸭洗干净,剁成块,把鸭块放入汤锅中,一次性倒足清水,不可以盖盖子,大火加热,水开后撇去浮沫。然后再盖上盖子,改成小火煲30分钟。30分钟后,关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入适量地北沙参、玉竹以及姜片,盖好盖子,继续煲制一个半小时就可以了。大家要注意在食用前放盐调味。
牛肉萝卜汤和沙参玉竹老鸭汤都可以作为秋季润肺润燥养生汤的首选,对身体有补助作用,也能预防在干燥秋天身体有任何不适,不过最好是根据自己身体情况进行补助,不能看别人饮用有好处自己就盲目补充。
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中医认为,人的五脏跟四季是对应的,春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,季末18天养脾。秋天正是肺气最旺、功能最强之时,此时润肺能起到事半功倍的效果。本期39食神为大家推荐一些简单美味的家常食谱,清清淡淡、润燥养肺。