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为啥中国人常喝热水,胃病高发,但老外总喝冰水,身体却没事?

2022-09-05 11:25:5939健康网
核心提示:“大热天的别再喝冰水,会伤胃、拉肚子!”今天中午,小刘午睡醒来会,因为天气很热,加上口渴,马上从冰箱里拿出了一瓶冰好的水,“吨吨吨”地喝了起来,没想到母亲看到后,急忙批评了他,说喝凉水对身体不好。说起

“大热天的别再喝冰水,会伤胃、拉肚子!”

今天中午,小刘午睡醒来会,因为天气很热,加上口渴,马上从冰箱里拿出了一瓶好的水,“吨吨吨”地喝了起来,没想到母亲看到后,急忙批评了他,说喝凉水对身体不好。

说起这个,小刘已经和母亲争论了无数遍,以前家里的水要么是常温的,要么是热的,现在气温太高,小刘受不了才放了一些水进冰箱,平时都是他自己喝,家里的长辈都不碰。

“人家外国人每天都喝冰水,不还活得好好的。咱们中国人经常喝热水,胃病比老外多多了。”小刘反驳道。

“老外是老外,你得看看咱们中国人呀,前几天不就有个小伙跑步后喝冰水猝死了。”

......

在炎热的夏天,最解暑的饮料,莫过于一口下去就能“透心凉”的冰水,但是老一辈却经常说冰水会伤胃,这是真的吗?

一、冰水真的会伤胃、拉肚子吗?

事实上,少量的喝冰水并不会伤胃。因为我们的胃部有一套完善的体液分泌机制来维持胃部环境稳定,少量的喝冰水不会对胃粘膜带来影响,自然也谈不上伤胃。

但在生活中的确有些人一喝冷水就会拉肚子,这是什么原因所致呢?

之所以有这个问题,主要是两个原因所致。一是生冷食物内很容易滋生细菌、病毒,人在摄入之后出现拉肚子的风险也会提高;二是一些人本身对冷很敏感,这就好比吃辣,有些人能吃有些人不能吃,是一个道理。

喝冰水竟然对健康无害?那为什么新闻上时不时就会看到一些运动后喝冰水而猝死的案例,这是为什么呢?

二、夏天运动后喝冰水,会不会导致猝死?

答案是有可能,在运动后喝冰水的确可能会诱发猝死。人在运动之后,身体的体温处于较高状态下,心血管也处于扩张状态。此时突然摄入冰水,容易导致体温迅速下降,可能会诱发急剧的胃部痉挛、心血管痉挛,继而诱发心源性猝死。

但喝冰水其实只是一个诱因,引发猝死的根源还是高温和剧烈运动,高温环境下进行剧烈的运动,容易导致身体电解质缺乏、体感温度升高。且肌肉组织的耗氧量也会增加,身体为了满足需求需要加快心率,让心脏的负荷增加,在这种状态下发生心血管意外的风险也会增加。

除了剧烈运动后,这些时候也尽量别喝冰水

1、肠胃不好

一些本身患有肠胃消化功能不好、肠易激综合征以及其他肠道疾病的人群,饮用冰水容易刺激到胃部血管,继而会引起短暂性的胃部收缩、肠道痉挛,容易引起胃痛、腹泻出现。

2、偏头疼

在喝冰水时,我们的口腔黏膜会受到刺激,面部和头部的血管会因此而收缩,在这种情况下容易诱发头痛出现。

既然喝冰水是有条件的,那有些人就说了,我在生活中直接喝热水就好了吧!喝热水也需要保持好温度,否则同样伤身!

三、新研究:致癌温度再更新,不是65℃,而是54℃!

世卫组织之前将>65℃的热饮归为2A类致癌物,即对人类致癌证据有限但很可能致癌的物质。饮用热饮会导致消化道黏膜出现热损伤,损伤的黏膜表层容易脱落、更新,反复的损伤容易让细胞增生速度加快,发生变异的可能性会随之增加,细胞可能会因此而发生癌变。

2022年7月27日,中国科学院李志远团队在《英国癌症杂志》上发表了一项研究,研究人员发现食管鳞状细胞癌(ESCC)细胞相较于正常组织,热敏型瞬时受体电位腺草酸受体2(TRPV2)明显上调了。这说明TRPV2可能对于热应激有响应,而这很可能是诱发ESCC的关键。

于是研究人员对此进行了进一步的分析,研究人员用可激活TRPV2的温度(54℃)来对ESCC细胞进行短暂频繁的刺激,分别进行了体外、体内实验。结果发现,不论是体外还是体内实验,54℃的热刺激均会造成ESCC细胞的增殖、转移。

为了探寻高温诱发的癌变是否是TRPV2所致,研究人员利用其他手段对TRPV2进行了敲除,结果发现,TRPV2受到抑制后,ESCC细胞的增殖、侵袭等恶性行为被显著减弱了。

也就是说,只需要54℃的高温,即可刺激到TRPV2表达上调,继而增加身体罹患食道癌的风险。在生活中喝水,一定要控制好温度!

冰水不是伤胃的元凶,生活中还有一些常见的行为,也会让我们的胃部很受伤,很可能你到现在还在做这些事。

四、真正防胃病、胃癌,应该避开这些

1、幽门螺杆菌

幽门螺杆菌是诱发慢性、进行性胃粘膜损伤的主要诱因,一旦感染幽门螺杆菌,其会驻扎在胃部内,并对胃粘膜带来长期不断的刺激。幽门螺杆菌的传播途径主要是-口、口-口,日常的饮食一定要注意卫生,饭前便后都要洗手,进餐时最好采取分餐制、使用公筷等。

2、不良饮食

日常喜爱食用腌制、生冷、烫食、煎炸食物以及一些其他重口味食物的人群,发生胃部疾病的风险会比常人更高。

3、酒精

酒精在进入体内后会让体内的自由基含量增加,继而会给肝脏、胃部带来不良刺激和损伤。且长期的饮酒会让胃粘膜受到不良刺激,容易诱发胃溃疡等病发生。

4、不规律的进食

我们的胃部是个有节律性的器官,每天会规律性的分泌胃酸来消化食物。日常的三餐如若不定时定点的话,胃酸分泌后没有食物来进行中和,胃部会一直处于高酸状态下,容易诱发消化性溃疡发生。

关于喝冰水这件事,其实并没有大家想象的那么可怕,是否能喝主要还是看身体给出的反馈,如若喝完没什么不适感的话,自然可以放心饮用。

参考资料:

[1]《温度超54℃,即诱发食管癌;超60℃,患癌增90%》.澎湃新闻.2022-08-22

[2]《经常喝65℃以上的水真会致癌?真相出乎意料…》.人民网科普.020-06-29 

[3]《喝热水、喝冰水,到底哪个好? 知道答案后……》.河南省人民医院官方号.2021-07-08 

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