1ml白醋约等于多少g

白醋是大家做饭是经常会用到的一种调味品，现在很多食谱写的用醋单位都是g，那么，1ml白醋约等于多少g？

白醋中只有少量的醋酸溶液，大多数的成分是水，而水的重量大约是1克/毫升，所以1毫升白醋等于1g。白醋主要是由糯米制做而成，不仅具有消炎杀菌的功效，还能有效软化血管，预防心脑血管疾病的发生。另外白醋中含有丰富的有机酸，能够软化角质层，具有养颜护肤的功效。但对于患有肠道不适的患者，应避免摄入，避免有损机体，引发不适。

1、抑菌和杀菌：白醋有抑菌和杀菌的作用与功效，食用白醋可以提高肠胃的杀菌力，能够杀死葡萄球菌，大肠杆菌等，清洁肠道，保护肠胃的作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病。

2、促进消化：白醋有促进消化的作用与功效，因为白醋中含有多种挥发性物质及氨基酸等，能够刺激大脑神经中枢，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。

白醋也有许多的禁忌：首先，胃溃疡患者禁止食用，主要是因为胃溃疡患者胃酸分泌过多，食用白醋之后会使得胃壁引起腐蚀。其次，服用中药茯苓，丹参的患者，不宜吃白醋，因为两者相克，食用后会出现不良反应。此外，白醋具有溶解铜的作用，因此存放在铜器中的白醋不能食用，容易导致铜中毒。

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